飲用水消毒技術(shù)可以說是供水發(fā)展史最偉大的發(fā)明之一。消毒的目的是殺滅水中各種致病微生物，防止水致疾病的傳播，從而為生活飲用水的集中供應(yīng)奠定基礎(chǔ)。我國目前飲用水消毒的方法主要有氯消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外線消毒和臭氧消毒。今天主要來介紹一下其中比較常用的三種消毒方式。

1.飲用水氯消毒

氯消毒是目前飲用水最常用的消毒技術(shù)。消毒劑有氯氣、次氯酸鈉、二氧化氯和氯胺消毒。從安全和消毒副產(chǎn)物控制方面考慮，又以次氯酸鈉和氯胺消毒應(yīng)用最廣泛。氯消毒基本原理利用氯的強氧化性，破壞微生物細胞膜，使蛋白質(zhì)、RNA和DNA等物質(zhì)釋出；并能導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，破壞多種酶系統(tǒng)，從而使微生物死亡。

氯消毒具有持續(xù)性，使出廠水保持一定含量的余氯，可防止從水廠至用戶端輸水過程微生物污染風(fēng)險，從而保障輸配水過程水質(zhì)安全。我國生活飲用水衛(wèi)生標準中規(guī)定，集中式給水出廠水的游離性余氯含量不低于0.3 mg/L，管網(wǎng)末梢水不得低于0.05 mg/L。

2.飲用水臭氧消毒

臭氧消毒技術(shù)是1840年由德國化學(xué)家C.F.舍拜恩發(fā)明。臭氧是一種強氧化劑，除臭氧分子本身具有強氧化性外，在水中又可通過氧化還原生成氧化能力極強的單分子氧和羥基自由基，進一步殺滅微生物。

臭氧消毒通過破壞細菌內(nèi)部的酶、DNA、RNA而使細胞新陳代謝受到破壞，導(dǎo)致細菌死亡。此外，臭氧可透過細胞膜組織，侵入細胞內(nèi)，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。臭氧消毒具有殺菌徹底，無殘留，殺菌廣譜等優(yōu)點，而缺點主要為易生成溴酸鹽消毒副產(chǎn)物、水中臭氧分子不穩(wěn)定、消毒不具持續(xù)性等。

3.飲用水紫外消毒

紫外線消毒首次運用于飲用水消毒是在1910年法國馬賽市。通過紫外線的照射，破壞微生物的DNA，使細菌直接死亡，或是不能分裂繁殖而達到殺菌目的。飲用水紫外消毒的優(yōu)點有消毒效率高、對兩蟲具有特效消毒作用、無消毒副產(chǎn)物、停留時間短。而紫外消毒最主要的缺點是無持續(xù)殺菌能力，紫外照射后的水體易被再次污染，部分照射過的細菌可通過自身修復(fù)而恢復(fù)活性。